Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сверхстоимость, сверхстоимости, сверхстоимости, сверхстоимостей, сверхстоимости, сверхстоимостям, сверхстоимость, сверхстоимости, сверхстоимостью, сверхстоимостями, сверхстоимости, сверхстоимостях
сверхсто́имость
СВЕРХСТОИМОСТЬ -и; ж. Экон. Прибавочная стоимость.