Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Семитолог, семитологи, семитолога, семитологов, семитологу, семитологам, семитолога, семитологов, семитологом, семитологами, семитологе, семитологах
семито́лог
-а, м.
Специалист по семитологии.
СЕМИТОЛОГ, а, м. Специалист по семитологии.
семито́лог
СЕМИТОЛОГ -а; м. Специалист по семитологии. Историк-семитолог.
СЕМИТ’ОЛОГ, семитолога, ·муж. (филол.). Ученый, специалист по семитологии.