Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сераскир, сераскиры, сераскира, сераскиров, сераскиру, сераскирам, сераскира, сераскиров, сераскиром, сераскирами, сераскире, сераскирах
сераски́р
-а, м.
В султанской Турции — главнокомандующий, позднее — военный министр.
В сем сражении разбит сераскир арзрумский, шедший на присоединение к Гаки-паше с 30000 войска. Пушкин, Путешествие в Арзрум.
[тур. serasker из перс.]
сераски́р
СЕРАСКИР -а; м. [от перс. serasker] В султанской Турции: главнокомандующий, позднее — военный министр.
◁ Сераскирский, -ая, -ое. С. дворец.
СЕРАСК’ИР, сераскира, ·муж. (·перс. saraskar). В старой Турции — главнокомандующий, позднее — военный министр. «Паскевич отрезал сераскира от Осман-паши.» Пушкин.