Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Смоль, смоли, смоли, смолей, смоли, смолям, смоль, смоли, смолью, смолями, смоли, смолях
-и, ж.
◊
@ черный как смоль
очень черный и блестящий (обычно о волосах).
Это был среднего роста, очень недурно сложенный молодец с --- черными, как смоль, бакенбардами. Гоголь, Мертвые души.
На той стороне реки горел костер, и свет его ярко отражался в черной, как смоль, воде. Арсеньев, В горах Сихотэ-Алиня.
Стада диких быков состоят преимущественно из самок и подрастающего поколения, лишь один-два черных как смоль матерых самца сопровождают эту «серую компанию». Акимушкин, Следы невиданных зверей.
@
СМОЛЬ: как смоль смоляной (о волосах). Борода как смоль. Волосы, чёрные как смоль.
СМОЛЬ -и; ж. Устар. Смола. Волосы чёрные как смоль (разг.; очень чёрные).
СМОЛЬ, смоли, ·жен. только в выражении: черный, как смоль — очень черный (о волосах или о человеке с такими волосами).