Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Собутыльник, собутыльники, собутыльника, собутыльников, собутыльнику, собутыльникам, собутыльника, собутыльников, собутыльником, собутыльниками, собутыльнике, собутыльниках
собуты́льник
-а, м. разг.
Тот, кто выпивает, пьянствует вместе с кем-л.
За последним столом угощалась большая компания. Графин переходил из рук в руки: собутыльники только что намеревались выпить по первой. Скиталец, Кандалы.
СОБУТЫЛЬНИК, а, м. (разг. неодобр.). Человек, к-рый пьянствует вместе с кем-н.
собуты́льник
СОБУТЫЛЬНИК -а; м. Разг. Тот, кто пьёт, пьянствует вместе с кем-л.
◁ Собутыльница, -ы; ж.
СОБУТ’ЫЛЬНИК, собутыльника, ·муж. (·разг. ). Тот, кто пьет, пьянствует, пирует вместе с кем-нибудь, сидит за бутылкою вина. «Где гусары коренные, председатели бесед, собутыльники седые?» Д.Давыдов. «Бурцев, ёра, забияка, собутыльник дорогой.» Д.Давыдов.