Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Советолог, советологи, советолога, советологов, советологу, советологам, советолога, советологов, советологом, советологами, советологе, советологах
СОВЕТОЛОГ, а, м. Специалист по советологии.
совето́лог
СОВЕТОЛОГ -а; м. Специалист по советологии.