Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Солоноватый, солоноватая, солоноватое, солоноватые, солоноватого, солоноватой, солоноватого, солоноватых, солоноватому, солоноватой, солоноватому, солоноватым, солоноватый, солоноватую, солоноватое, солоноватые, солоноватого, солоноватую, солоноватое, солоноватых, солоноватым, солоноватой, солоноватою, солоноватым, солоноватыми, солоноватом, солоноватой, солоноватом, солоноватых, солоноват, солоновата, солоновато, солоноваты, солоноватее, посолоноватее, солоноватей, посолоноватей
солонова́тый
СОЛОНОВАТЫЙ -ая, -ое; -ват, -а, -о. Разг. Несколько соленый; с соленым привкусом. С. суп. С-ое мясо.
◁ Солоноватость, -и; ж.
СОЛОНОВ’АТЫЙ, солоноватая, солоноватое; солоноват, солоновата, солоновато (·разг. ). Несколько солоный, соленый (см. соленый во 2 ·знач. ). Солоноватый привкус.