Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сортимент, сортименты, сортимента, сортиментов, сортименту, сортиментам, сортимент, сортименты, сортиментом, сортиментами, сортименте, сортиментах
сортиме́нт
-а, м. спец.
1.
То же, что сортамент (употребляется преимущественно в лесной, лесохозяйственной и деревообрабатывающей промышленности).
Строевые сортименты древесины. Сортимент слесарных орудий. Сортимент сельскохозяйственных машин.
2.
Сортовой состав какого-л. культурного растения.
Мы должны настойчиво стремиться к улучшению сортиментов наших плодовых растений. Мичурин, О плодоводстве.
[нем. Sortiment из итал.]
сортиме́нт
СОРТИМЕНТ -а; м. [нем. Sortiment из итал.] Спец.
1. = Сортамент (употребляется преимущественно в лесной, лесохозяйственной и деревообрабатывающей промышленности). С. лесоматериалов. С. сельскохозяйственных машин.
2. Сортовой состав какого-л. культурного растения. С. плодовых растений.
◁ Сортиментный, -ая, -ое.
СОРТИМ’ЕНТ и (·прост.) сортамент, сортимента, ·муж. (искаженное ·франц. assortiment) (тех.).
1. Совокупность признаков, свойств, по которым какой-нибудь товар, изделие могут быть отнесены к тому или иному сорту.
2. (преим. сортамент). Совокупность предметов, вырабатываемых или применяемых в том или ином производстве. Сортимент листовой стали. Сортимент формовочных песков.