спиртова́ть
-тую, -туешь; прич. страд. прош. спиртованный, -ван, -а, -о; несов., перех. спец.
Производить спиртование.
Спиртовать сок. Спиртовать вино.
спиртова́ть
СПИРТОВАТЬ -тую, -туешь; спиртованный; -ван, -а, -о; нсв. что.
1. Пропитывать спиртом.
2. Вводить в бродящий виноградный сок спирт с целью увеличения крепости вина и сохранения сахара.
◁ Спиртоваться, -туется; страд. Спиртование, -я; ср. Производить с.
СПИРТОВ’АТЬ, спиртую, спиртуешь, ·несовер., что (спец.). Пропитывать спиртом. Спиртовать фитиль.