СТЕБЛЕСТОЙ

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Стеблестой, стеблестои, стеблестоя, стеблестоев, стеблестою, стеблестоям, стеблестой, стеблестои, стеблестоем, стеблестоями, стеблестое, стеблестоях