Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Стиплер, стиплеры, стиплера, стиплеров, стиплеру, стиплерам, стиплера, стиплеров, стиплером, стиплерами, стиплере, стиплерах
СТ’ИПЛЕР, стиплера, ·муж. (·англ. steepler) (спорт.). Лошадь, специально приученная к скачкам с препятствиями.