Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Стихарь, стихари, стихаря, стихарей, стихарю, стихарям, стихарь, стихари, стихарём, стихарями, стихаре, стихарях
стиха́рь
-я, м. церк.
Длинная, с широкими рукавами, обычно парчовая, одежда дьяконов и дьячков, надеваемая при богослужении, а также нижнее облачение священников и архиереев.
[греч. στιχάριον]
СТИХАРЬ, я, м. Длинная, с широкими рукавами одежда для богослужения у дьяконов, дьячков, а также нижнее облачение у священников, архиереев.
стиха́рь
СТИХАРЬ -я; м. [греч. sticharion] Церк. Длинная с широкими рукавами одежда (обычно парчовая) дьяконов и дьячков, надеваемая при богослужении, а также нижнее облачение священников и архиереев.
СТИХ’АРЬ, стихаря, ·муж. (·греч. sticharion) (церк.). Длинная, с широкими рукавами, обычно парчовая, одежда дьяконов и дьячков, надеваемая при богослужении.