стругани́на
-ы, ж. разг.
То же, что строганина.
Вот и повозка на дворе, щи в замороженных кусках уже готовы, мороженые пельмени и струганина тоже. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
стругани́на
СТРУГАНИНА -ы; ж. Разг. = Строганина. Медвежья, оленья с. Есть струганину. Готовить струганину.