Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Структурность, структурности, структурности, структурностей, структурности, структурностям, структурность, структурности, структурностью, структурностями, структурности, структурностях
структу́рность
-и, ж.
Наличие определенной структуры.
Структурность почв. Структурность минералов.