Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сфагнум, сфагнумы, сфагнума, сфагнумов, сфагнуму, сфагнумам, сфагнум, сфагнумы, сфагнумом, сфагнумами, сфагнуме, сфагнумах
сфа́гнум
-а, м.
Торфяной мох, а также торф, образовавшийся из этого мха.
[От греч. σφάγνος — род мха]
сфа́гнум
СФАГНУМ -а; м. [греч. sphagnos] Болотное растение; род мха, обычно беловатой окраски, из которого образуется торф; торф, образовавшийся из этого мха.
◁ Сфагновый, -ая, -ое. С. покров. С-ое болото. С. торф. С. мох (=сфагнум).
СФ’АГНУМ, сфагнума, мн. нет, ·муж. (·греч. sphagnos-род мха).
1. Болотное растение, мох из которого образуется торф (бот.).
| Торф, образовавшийся из этого мха (спец.).
2. Изоляционный материал в виде пластинок, порошка, изготовляющийся из этого торфа (тех.).