Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Тмин, тмины, тмина, тминов, тмину, тмину, тминам, тмин, тмины, тмином, тминами, тмине, тминах
-а (-у), м.
1.
Травянистое растение сем. зонтичных.
2. собир.
Семена этого растения, содержащие эфирное масло (употребляются как пряность в хлебопечении, парфюмерии и т. п.).
Булочки с тмином. Сыр с тмином.
ТМИН, а (у), м. Травянистое растение сем. зонтичных, а также семена его, употр. как пряность.
| прил. тминный, ая, ое. Тминная настойка.
ТМИН -а (-у); м.
1. Травянистое растение сем. зонтичных, пряные семена которого употребляются как пряность. Душистый т.
2. собир. Семена этого растения. Булочки с тмином. Сыр с тмином. Лепёшки, обсыпанные тмином.
◁ Тминный, -ая, -ое. Т-ые цветы. Т. запах. Т. сыр (с добавлением тмина). Т-ая водка (настоянная на тмине). Т-ое масло (получаемое из тмина). Т. чай (из заваренного тмина).
ТМИН, тмина, мн. нет, ·муж. (от ·греч. kyminon).
1. Растение ·сем. зонтичных, пряные семена которого употр. как приправа к печенью, сыру и т.п. (бот.).
2. собир. Сами эти семена. Сыр с тмином.
Название этой пряности заимствовано из греческого, где kyminon ("тмин") восходит к семитским языкам.