Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Турпан, турпаны, турпана, турпанов, турпану, турпанам, турпана, турпанов, турпаном, турпанами, турпане, турпанах
турпа́н
-а, м.
Птица сем. утиных, черной и черно-бурой окраски.
турпа́н
ТУРПАН -а; м. Птица сем. утиных чёрной и чёрно-бурой окраски.
ТУРП’АН, турпана, ·муж. (зоол.).
1. Водоплавающая птица из группы нырковых уток.
2. Водоплавающая птица из группы речных уток, то же, что красная утка.