Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Удав, удавы, удава, удавов, удаву, удавам, удава, удавов, удавом, удавами, удаве, удавах
уда́в
-а, м.
Крупная неядовитая хищная змея, обитающая гл. образом в тропических странах, степях и пустынях.
УДАВ, а, м. Большая хищная змея тропических стран, обычно обвивающая свою жертву при нападении. Семейство удавов.
| прил. удавий, ья, ье и удавовый, ая, ое. Удавий взгляд (также перен.: заставляющий замереть, оцепенеть).
уда́в
УДАВ -а; м.
1. Крупная неядовитая хищная змея, обитающая преимущественно в тропических лесах, питающаяся, главным образом, мелкими животными, удушая их своим обвитым вокруг них телом. Крупный удав. Нападение удава. Удав проглотил мышь. Глядеть, как удав (пристально, не отрывая взора). Есть, как удав (много).
2. Публиц. О том, кто наживается, обогащается на ограблении, эксплуатации других. Удавы мафии. Бороться с удавами эксплуатации.
УД’АВ, удава, ·муж. Название больших змей тропических стран, преим. боа.
Это слово, сегодня назвающее пресмыкающегося, еще в XVI в. имело значение "удушение".