Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Фартук, фартуки, фартука, фартуков, фартуку, фартукам, фартук, фартуки, фартуком, фартуками, фартуке, фартуках
фа́ртук
-а, м.
1.
То же, что передник.
Через приемную прошел доктор в белом фартуке и подпоясанный полотенцем. Чехов, Беглец.
Горничная в накрахмаленном фартуке, выстукивая каблучками, скрылась. Шишков, Угрюм-река.
2.
Кожаное или холщовое покрывало в открытом экипаже, закрывающее нижнюю часть тела седока до пояса (для предохранения от пыли, грязи).
Он молча отворил дверцу коляски и отстегнул фартук тарантаса. Тургенев, Отцы и дети.
В экипаже --- сидела под кожаным верхом за фартуком женщина, вся обвязанная платками. Л. Толстой, Война и мир.
[Польск. fartuch от нем. Vortuch]
ФАРТУК, а, м.
1. То же, что передник.
2. Чехол, покрышка, а также покрывающая верхняя часть какого-н. устройства. Ф. станка (спец.).
| прил. фартучный, ая, ое.
фа́ртук
ФАРТУК -а; м. [польск. fartuch от нем. Vortuch]
1. = Передник. Надо снять ф. Застегнуть ф. Ситцевый, кожаный, прорезиненный ф. Ф. из сатина. Прикрыть колени фартуком.
2. Спец. Чехол, покрышка или покрывающая верхняя часть какого-л. устройства. Ф. станка. Фартуки стыковых накладок. // Кожаное или холщовое покрывало в открытом экипаже, закрывающее нижнюю часть тела седока до пояса (для предохранения от пыли, грязи). Ф. экипажа, тарантаса, повозки. Ф. в коляске мотоцикла.
◁ Фартучек, -чка; м. Уменьш.-ласк. Девочка в цветном фартучке. Официантка, парикмахерша в фартучке. Фартучный, -ая, -ое. Ф. холст, материал. Ф-ые накладки.
Ф’АРТУК, фартука, ·муж. (·нем. Fahrtuch, ·букв. дорожный платок).
1. То же, что передник. Кухонный фартук. Кожаный фартук. «Извините, я в фартуке и неглиже.» Чехов.
2. Обозначение разного рода чехлов, покрышек в разных отраслях производства (спец.).
Польское – fartuch.
Немецкое – Vortuch (передник).
Существительное «фартук» попало в русский язык из немецкого (не литературного, а одного из его диалектов) через польский в XVII в.
Фартук – это «вид одежды, надеваемый поверх платья или другой верхней одежды», «передник».
Родственными являются:
Украинское и белорусское – фартух.
Польское – fartuch.
Производные: фартучный, фартучек.