Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Фасоль, фасоли, фасоли, фасолей, фасоли, фасолям, фасоль, фасоли, фасолью, фасолями, фасоли, фасолях
фасо́ль
-и, ж.
1.
Травянистое огородное и полевое растение сем. бобовых.
[Агафья Карповна] сеяла морковь и свеклу, и непременно фасоль, которая цвела яркими огненными цветами. Кочетов, Журбины.
2. собир.
Семена этого растения, употребляемые в пищу.
Мама кормила нас крутой кашей из кукурузы, гороха и фасоли. Ляшко, Никола из Лебедина.
[От лат. phaselus из греч.]
ФАСОЛЬ, и, ж. Растение сем. бобовых с длинными узкими стручками, а также сами стручки и плоды его (зерна).
| прил. фасолевый, ая, ое.
фасо́ль
ФАСОЛЬ -и; ж. [от лат. phaselus из греч.]
1. Травянистое огородное и полевое растение сем. бобовых. Сеять ф. Теплолюбивая ф. Побеги фасоли.
2. собир. Семена этого растения, употребляемые в пищу. Каша из фасоли. Ел одну ф.
◁ Фасолевый, -ая, -ое. Ф. стручок. Ф. суп (из фасоли).
ФАС’ОЛЬ, фасоли, мн. нет, ·жен. (·лат. faseolus). Огородное растение с длинными узкими стручками.
| Стручки и зерна этого растения, употр. в пищу.
Польское – fasola.
Латинское – phaselus (длинный боб).
Греческое – «фасоль».
Слово «фасоль» пришло в русский язык в середине XIX в. из польского, хотя и является латино-греческим по происхождению.
До XIX в., начиная с XIV в., слово имело форму «фасуль».
Фасоль – это «однолетнее растение семейства бобовых с длинными стручками и зернами продолговатой формы, употребляемое в пишу».
Родственными являются:
Украинское – квасоля.
Белорусское – фасоля.
Болгарское – фасул.
Польское – fasola.
Производные: фасолевый, фасолька.