Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Феска, фески, фески, фесок, феске, фескам, феску, фески, феской, фескою, фесками, феске, фесках
фе́ска
-и, род. мн. -сок, дат. -скам. ж. и фес, -а, м.
Мужская шапочка из фетра или шерсти в форме усеченного конуса, обычно с кисточкой (в странах Северной Африки и Передней Азии).
На Аркадии Павлыче были широкие шелковые шаровары, черная бархатная куртка, красивый фес с синей кистью. Тургенев, Бурмистр.
Внутри каждой лавки сидел бесстрастный персиянин в черной феске. Гладков, Вольница.
[тур. fes]
ФЕСКА, и, род. мн. сок, ж. Шапочка в виде усечённого конуса с кисточкой, головной убор в нек-рых странах Ближнего Востока.
фе́ска
ФЕСКА -и; мн. род. -сок, дат. -скам; ж.; ФЕС, -а; м. [тур. fes] В странах Северной Африки и Передней Азии: мужская шапочка из фетра или шерсти в форме усечённого конуса, обычно с кисточкой (является принадлежностью национального костюма в некоторых районах Албании и Греции). Ф. с кисточкой.