Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хертель, хертели, хертеля, хертелей, хертелю, хертелям, хертель, хертели, хертелем, хертелями, хертеле, хертелях
Х’ЕРТЕЛЬ [тэ], хердель [дэ] и гертель [тэ], хертеля, ·муж. (от ·нем. Gerte — прут) (спорт.). Искусственное препятствие для скачек, сделанное из прутьев или ветвей.