Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хитинный, хитинная, хитинное, хитинные, хитинного, хитинной, хитинного, хитинных, хитинному, хитинной, хитинному, хитинным, хитинный, хитинную, хитинное, хитинные, хитинного, хитинную, хитинное, хитинных, хитинным, хитинной, хитинною, хитинным, хитинными, хитинном, хитинной, хитинном, хитинных, хитинен, хитинна, хитинно, хитинны, хитиннее, похитиннее, хитинней, похитинней
ХИТ’ИННЫЙ и ХИТИНОВЫЙ, хитинная, хитинное (зоол.). прил. к хитин, являющийся хитином. Хитинный скелет. Хитинный покров.