Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хлебоуборка, хлебоуборки, хлебоуборки, хлебоуборок, хлебоуборке, хлебоуборкам, хлебоуборку, хлебоуборки, хлебоуборкой, хлебоуборкою, хлебоуборками, хлебоуборке, хлебоуборках
хлебоубо́рка
-и, ж.
Уборка хлебов (во 2 знач.).
Период хлебоуборки.
хлебоубо́рка
ХЛЕБОУБОРКА -и; ж. Уборка хлебов (3 зн.). Период хлебоуборки. Подготовка к хлебоуборке. Проводить хлебоуборку.
◁ Хлебоуборочный, -ая, -ое. Х-ая кампания. Х-ые машины. Х-ые работы. Х. комбайн.
ХЛЕБОУБ’ОРКА, хлебоуборки, мн. нет, ·жен. (неол.). Уборка хлебов (см. хлеб в 4 ·знач. ). Период хлебоуборки.