Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хрен, хрены, хрена, хренов, хрену, хрену, хренам, хрен, хрены, хреном, хренами, хрене, хренах
-а (-у), м.
1.
Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщенным корнем, содержащим едкое эфирное масло, идущим в пищу в качестве приправы.
2.
Горький корень этого растения, а также пряная приправа к пище из этого корня.
Тертый хрен. Говядина под хреном.
□
Подали на холодное белого поросенка с хреном и со сметаной. Чехов, Жена.
◊
@ старый хрен
прост. бран.
о старике, старом человеке.
@ хрен редьки не слаще
о ком-, чем-л. одинаково не удовлетворяющем чем-л., не подходящем для чего-л.
@
ХРЕН, а (у), м. Растение сем. крестоцветных с корнем, содержащим едкое эфирное масло, а также корень этого растения, употр. как приправа к пище.
• Старый хрен (прост. бран.) о старом человеке.
Хрен редьки не слаще посл. о том, что одно плохое не лучше другого такого же.
| уменьш. хренок, нку (нка), м.
| прил. хреновый, ая, ое.
ХРЕН -а (-у); м.
1. Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщением на корне, содержащим едкое эфирное масло (употр. в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам). Посадить х. Выкопать х.
2. Горький корень этого растения; пряная приправа к пище из этого корня. Тёртый х. Говядина под хреном. * Хрен редьки не слаще (погов.; о том, кто или что-л. одинаково не удовлетворяет кого-л., не подходит для чего-л.).
3. Вульг. Мужской половой орган.
4. Грубо. Бранное обозначение мужчины.
◊ Старый хрен. Бранно. О старике, старом человеке. Ни хрена не знать, не уметь. Грубо. Ничего не знать, не уметь. Хрен его знает. Грубо. Ничего не известно. На кой хрен нужен кто-, что. Грубо. Совершенно не нужен или не нужно. Ни хрена нет. Грубо. Ничего нет. Ни хрена себе! Грубо. Употр. для выражения крайнего удивления. Хрен с тобой! Грубо. Ну и пусть, ладно. Хрен тебе! Грубо. Решительный отказ дать что-л.
◁ Хренок, -нка; м. Уменьш.-ласк. (1-2 зн.). Положи к студню хренку. Хреновый (см.).
ХРЕН, хрена, мн. нет, ·муж.
1. Растение из ·сем. крестоцветных с большим корнем, содержащим едкое эфирное масло.
2. Корень этого растения, употр. как пряная приправа к пище. Тертый хрен. Поросенок под хреном. «Хрен редьки не слаще.» погов.
• Старый хрен (·разг. ·фам. ·пренебр.) — бранно о старике, старом человеке. «Знаем мы тебя, старый хрен.» Кокорев. «А он, старый хрен, заупрямился.» А.Кольцов.
сущ., м., употр. сравн. часто
(нет) чего? хрена и хрену, чему? хрену, (вижу) что? хрен, чем? хреном, о чём? о хрене
1. Хреном называется травянистое растение семейства крестоцветных, с утолщением на корне, которое содержит едкое эфирное масло. Посадить хрен. | Выкопать хрен. | Луговой хрен. | В европейской части и на Кавказе широко возделывается и часто дичает хрен деревенский.
2. Хреном называется горький корень этого растения. Свежий хрен. | Тёртый хрен. | Хрен измельчить на тёрке и заправить раствором лимонной кислоты, солью, сахаром.
3. Хреном называется горький соус, пряная приправа к мясным и заливным блюдам, которая приготавливается из корня растения. Говядина под хреном. | Отдельно подать соус хрен с уксусом или соус майонез с корнишонами. | Некоторые классические русские блюда подаются только с хреном: молочный поросёнок, холодец.
4. Выражение хрен редьки не слаще употребляется в том случае, когда речь идёт о невозможности, трудности выбора между двумя одинаково плохими, неудовлетворительными возможностями разрешения какой-то проблемы, выхода из какой-то ситуации.
бранные выражения
5. Выражение пошёл на хрен является грубым способом указать какому-то человеку на нежелательность его присутствия, участия, советов и т. п.
6. Хрен является грубым, бранным именованием мужчины. А это что ещё за хрен?
7. Старым хреном грубо называют старика.
8. Если кто-то говорит, что он, к примеру, ни хрена не понимает, не смыслит в чём-то, то это означает, что этот человек в грубой форме заявляет о своей неосведомлённости в чём-то, незнании чего-то и т. п.
9. Если кто-то произносит фразу хрен его знает, то это означает, что этот человек в грубой форме заявляет о том, что ему ничего не известно о ком-то или о чём-то.
10. Если кто-то спрашивает На кой хрен (вам это нужно)?, то это означает, что этот человек в грубой форме выражает сомнение в целесообразности, нужности какого-то предмета, вашего планируемого действия и т. п.
11. Если кто-то говорит, что в магазине ни хрена нет, то это означает, что этот человек в грубой форме сообщает о том, что там нет ничего (что ему или вам нужно).
12. Грубое выражение Ни хрена себе! употребляется для выражения крайней степени удивления.
13. Если кто-то спрашивает, к примеру, Какого хрена вы тут стоите?, то это означает, что этот человек в очень грубой форме спрашивает другого человека, зачем он в том месте находится.
14. Если кто-то говорит другому человеку Хрен с тобой!, то это означает, что этот человек больше не имеет претензий к другому, отпускает его без наказания и т. п.
15. Если кто-то говорит Хрен тебе!, то это означает, что этот человек в грубой форме отказывает другому в чём-то.
• хреновый прил.
• хреново нар.
Древнерусское – хренъ (в корне – гласный «ять»).
Общеславянское – chrenъ.
Источники и время появления этого слова в языке точно не установлены. Некоторые исследователи предполагают, что оно было связано с болгарским хэrэn в значении «жгучий». Другие отмечают его схожесть с греческой основой kseros.
Хреном называют растение, имеющее острый корень, используемый в качестве приправы.
Родственными являются:
Украинское – хрiн.
Белорусское – хрэн.
Болгарское – хрян.
Польское — chrzan.
Производное: хреновый.