Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хрящеватость, хрящеватости, хрящеватости, хрящеватостей, хрящеватости, хрящеватостям, хрящеватость, хрящеватости, хрящеватостью, хрящеватостями, хрящеватости, хрящеватостях
ХРЯЩЕВ’АТОСТЬ, хрящеватости, мн. нет, ·жен. ·отвлеч. сущ. к хрящеватый1.
II. ХРЯЩЕВ’АТОСТЬ, хрящеватости, мн. нет, ·жен. (геол.). ·отвлеч. сущ. к хрящеватый2.
< хрящ