Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Чепан, чепаны, чепана, чепанов, чепану, чепанам, чепан, чепаны, чепаном, чепанами, чепане, чепанах
чепа́н
-а, м. обл.
Старинная верхняя крестьянская одежда в виде долгополого кафтана.
[тюрк. чапан]
чепа́н
ЧЕПАН -а; м. [тюрк. чапан] Ист. Старинная верхняя крестьянская одежда в виде долгополого кафтана.
ЧЕП’АН (или чапан), чепана, ·муж. (·тюрк. capan) (·обл. ). Крестьянская верхняя одежда.