Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Чипсы, чипсов, чипсам, чипсы, чипсами, чипсах
чи́псы
-ов, мн.
Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков.
[англ. chips]
чи́псы
ЧИПСЫ -ов; мн. [англ. chips] Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков.