Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шалаш, шалаши, шалаша, шалашей, шалашу, шалашам, шалаш, шалаши, шалашом, шалашами, шалаше, шалашах
шала́ш
-а, м.
Временная небольшая постройка для жилья из жердей, кольев, покрытых ветками, соломой и т. п.
Рыбачий шалаш.
□
Багры, весла, корзины и бочки беспорядочно валялись на косе, среди них возвышался шалаш, собранный из прутьев ивы, лубков и рогож. М. Горький, Мальва.
Лишь кое-где на берегах стоят шалаши смолокуров. Паустовский, Кордон «273».
[тюрк. шалаш]
ШАЛАШ, а, м. Лёгкая постройка из жердей, покрытых ветками, соломой, травой. Ш. в лесу. Рыбачий ш.
• Милости прошу к нашему шалашу (разг. шутл.) приглашение войти, быть гостем.
| прил. шалашный, ая, ое.
шала́ш
ШАЛАШ -а; м. [тюрк. шалаш] Временная небольшая постройка для жилья из жердей, кольев, покрытых ветками, соломой и т.п. Рыбачий, охотничий, садовый ш. Ш. смолокуров. Сделать, построить ш. Милости прошу к нашему шалашу! (разг.; шутливое приглашение войти, поесть с кем-л.).
◁ Шалашик, -а; м. Разг. Уменьш.-ласк. Шалашный, -ая, -ое.
ШАЛ’АШ, шалаша, ·муж. Род палатки с основой из жердей, укрытых ветками, корой, шкурами и т.п. «Рыбаки в шалаше пробудилися.» И.Никитин. «Возвышался шалаш, собранный из прутьев ивы, лубков и рогож.» М.Горький. «Милости прошу к нашему шалашу.» А.Островский (·шутл. погов. — приглашение гостя). «С милым рай и в шалаше.» (посл.)
Древнерусское заимствование из тюркских.
Древнерусское – шалаш.
Впервые слово «шалаш» встречается в памятниках русской письменности в середине XVII в.
Скорее всего это слово было заимствовано из тюркских языков, где оно, впрочем, не имело широкого распространения. Первоначальное значение слова «шалаш» – «временная постройка, предназначенная для торговли (торговая палатка)». В современном значении «шалаш» – «легкая постройка из жердей, покрытых ветками, соломой, травой». В родственных славянских языках «шалашом» называют хату, хутор, ферму и т.п.
Родственными являются:
Словацкое – salas.
Польское – salasz.
Производные: шалашный, шалашиться.