Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шаповал, шаповалы, шаповала, шаповалов, шаповалу, шаповалам, шаповала, шаповалов, шаповалом, шаповалами, шаповале, шаповалах
шапова́л
-а, м. устар.
Мастер, изгоговляющий валянием из шерсти шляпы и другие валяные изделия.
ШАПОВАЛ, а, м. (устар.). Мастер, изготавливающий валяные шапки, а также другие валяные изделия.
ШАПОВ’АЛ, шаповала, ·муж. (·устар. ). Мастер, изготовляющий из шерсти шапки, шляпы и другие изделия валянием.