Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шарлах, шарлахи, шарлаха, шарлахов, шарлаху, шарлахам, шарлах, шарлахи, шарлахом, шарлахами, шарлахе, шарлахах
шарла́х
-а, м.
Краска ярко-красного цвета.
[нем. Scharlach]
ШАРЛ’АХ и шерлак, шерлаха, мн. нет, ·муж. (·нем. Scharlach). Краска яркокрасного цвета.