Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шашлычный, шашлычная, шашлычное, шашлычные, шашлычного, шашлычной, шашлычного, шашлычных, шашлычному, шашлычной, шашлычному, шашлычным, шашлычный, шашлычную, шашлычное, шашлычные, шашлычного, шашлычную, шашлычное, шашлычных, шашлычным, шашлычной, шашлычною, шашлычным, шашлычными, шашлычном, шашлычной, шашлычном, шашлычных, шашлычен, шашлычна, шашлычно, шашлычны, шашлычнее, пошашлычнее, шашлычней, пошашлычней
шашлы́чный
-ая, -ое.
1.
прил. к шашлык.
2. в знач. сущ. шашлычная, -ой, ж.
Небольшой ресторан, закусочная, специализирующиеся на приготовлении шашлыков и других восточных блюд.
шашлы́чный
ШАШЛЫЧНЫЙ, ШАШЛЫЧОК см. Шашлык.
ШАШЛ’ЫЧНЫЙ, шашлычная, шашлычное.
1. прил. к шашлык. Шашлычный соус.
2. в знач. сущ. шашлычная, шашлычной, ·жен. Название маленьких ресторанов, закусочных с кавказской кухней.