Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шпротина, шпротины, шпротины, шпротин, шпротине, шпротинам, шпротину, шпротины, шпротиной, шпротиною, шпротинами, шпротине, шпротинах
ШПР’ОТИНА, шпротины, ·жен. (·разг. ·фам. ). То же, что шпрота (см. шпроты).