Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шпунтовка, шпунтовки, шпунтовки, шпунтовок, шпунтовке, шпунтовкам, шпунтовку, шпунтовки, шпунтовкой, шпунтовкою, шпунтовками, шпунтовке, шпунтовках
шпунто́вка
-и, ж. спец.
Действие по знач. глаг. шпунтовать.
ШПУНТ’ОВКА, шпунтовки, мн. нет, ·жен. (·стол., ·плотн. ). Действие по гл. шпунтовать.