Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шушпан, шушпаны, шушпана, шушпанов, шушпану, шушпанам, шушпан, шушпаны, шушпаном, шушпанами, шушпане, шушпанах
шушпа́н
-а, м.
Старинная крестьянская одежда в виде свободного кафтана.
[На базаре] впервые я увидел мордовок в белых шушпанах с красным тканьем на рукавах и на груди. Гладков, Лихая година.
шушпа́н
ШУШПАН -а; м. Ист. Старинная крестьянская одежда в виде свободного кафтана.