Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Экосез, экосезы, экосеза, экосезов, экосезу, экосезам, экосез, экосезы, экосезом, экосезами, экосезе, экосезах
экосе́з
-а, м.
1.
Старинный шотландский народный танец типа кадрили и позднее (с конца 17 в.) на его основе парный бальный танец, а также музыка к этому танцу.
[Софья Николавна] приезжала на бал на самое короткое время. Протанцевав польский, менуэт и один контрданс или экосез, она уезжала. С. Аксаков, Семейная хроника.
2.
Музыкальное произведение в ритме этого танца.
Экосез Шуберта для фортепьяно.
[От франц. écossaise — буквально «шотландская»]
экосе́з
ЭКОСЕЗ [сэ], -а; м. [франц. écossaise от écossais — шотландский]
1. Старинный шотландский народный танец типа кадрили, а позднее (с конца 18 в.) на его основе парный бальный танец.
2. Музыка к такому танцу. // Музыкальное произведение в ритме этого танца. Э. Шуберта для фортепиано.
ЭКОС’ЕЗ, ЭКОССЕЗ [сэ], экосеза, ·муж. (·франц. ecossaise, ·букв. шотландский) (·устар. ).
1. Старинный шотландский танец.
2. Род кадрили.
< эконом…