Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
энский, энская, энское, энские, энского, энской, энского, энских, энскому, энской, энскому, энским, энский, энскую, энское, энские, энского, энскую, энское, энских, энским, энской, энскою, энским, энскими, энском, энской, энском, энских, энск, энска, энско, энски
э́нский
-ая, -ое.
Употребляется вместо названия, которое почему-л. должно остаться неизвестным, не может быть указано; означает: некий, такой-то.
В энском направлении.
□
Полуэскадрон Энского гусарского полка на рысях двинулся по извилистой аллее. А. Н. Толстой, Старушонка.
[От названия лат. буквы „n“]
ЭНСКИЙ, ая, ое. Некий, намеренно не называемый [от названия латинской буквы N, употр. на месте скрываемого названия, напр. в городе N]. Э. завод.
э́нский
ЭНСКИЙ -ая, -ое. [от названия лат. буквы n] Некий, такой-то, намеренно не называемый (употребляется вместо названия, которое по каким-л. причинам не указывается). В энском направлении. Э. полк. Э. завод.
Это слово в значении "неизвестный, некоторый" образовано от названия латинской буквы N – "эн".