Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. эполеты, эполет, эполетам, эполеты, эполетами, эполетах 2. эполеты, эполетов, эполетам, эполеты, эполетами, эполетах
эполе́ты
-лет и -летов, мн. (ед. эполета, -ы, ж. и эполет, -а, м.).
Парадные погоны офицеров, генералов и адмиралов, украшенные позументами, бахромой и т. п., в дореволюционной русской и некоторых иностранных армиях.
Беспрестанно по комнатам проходят --- французские офицеры, об одном эполете, и наши. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
— У нас обоих на плечах красовались золотые эполеты, как будто мы только что вернулись с парада. Новиков-Прибой, Капитан 1-го ранга.
[франц. épaulette]
ЭПОЛЕТЫ, ет, ед. а, ы, ж. и (устар.) ет, а, м. В царской и нек-рых иностранных армиях: наплечные знаки различия офицеров, генералов, адмиралов род блестящих парадных погонов, заканчивающихся расшитым (часто с бахромой) кругом.
| прил. эполетный, ая, ое.
эполе́ты
ЭПОЛЕТЫ -лет и -летов; мн. (ед. эполета, -ы; ж.; эполет, -а; м.). [франц. épaulette] В российской армии до 1917 г. и некоторых других армиях: парадные погоны офицеров, генералов и адмиралов, украшенные позументами, бахромой и т.п. Генеральские э. Золотые э. Сорвать э. Мундир с эполетами.
◁ Эполетный, -ая, -ое. Э-ая бахрома.
ЭПОЛ’ЕТЫ, эполетов и эполет, ед. эполет, эполета, ·муж., и эполета, эполеты, ·жен. (·франц. epaulette, ·букв. плечико) (·дорев. и ·загр. ). Погон (см. погон во 2 ·знач.) с шитьем в парадной офицерской форме. «Господин... одетый в военный сюртук без эполет, нараспашку.» А.Тургенев. Густые эполеты (с густым шитьем).