Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. яблочник, яблочники, яблочника, яблочников, яблочнику, яблочникам, яблочник, яблочники, яблочником, яблочниками, яблочнике, яблочниках 2. яблочник, яблочники, яблочника, яблочников, яблочнику, яблочникам, яблочника, яблочников, яблочником, яблочниками, яблочнике, яблочниках
’ЯБЛОЧНИК [шн], яблочника, ·муж. (·устар. ). Торговец яблоками.