Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ампелография, ампелографии, ампелографии, ампелографий, ампелографии, ампелографиям, ампелографию, ампелографии, ампелографией, ампелографиею, ампелографиями, ампелографии, ампелографиях
ампелогра́фия
-и, ж.
Наука о сортах и видах винограда.
[От греч. ’άμπελος — виноград и γράφω — пишу]
< аморфный