Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Анатом, анатомы, анатома, анатомов, анатому, анатомам, анатома, анатомов, анатомом, анатомами, анатоме, анатомах
ана́том
-а, м.
Специалист по анатомии.
ана́том
АНАТОМ -а; м. Специалист по анатомии.
АН’АТОМ, анатома, ·муж. Ученый — специалист по анатомии.