Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Аптекарь, аптекари, аптекаря, аптекарей, аптекарю, аптекарям, аптекаря, аптекарей, аптекарем, аптекарями, аптекаре, аптекарях
апте́карь
-я, м.
1. устар. и прост.
Работник аптеки, изготовляющий лекарства; фармацевт.
2. устар.
Владелец аптеки.
АПТЕКАРЬ, я, м. Специалист работник аптеки.
| ж. аптекарша, и (разг.).
| прил. аптекарский, ая, ое.
апте́карь
АПТЕКАРЬ -я; м.
1. Работник аптеки; фармацевт.
2. Устар. Владелец аптеки.
АПТ’ЕКАРЬ, аптекаря, мн. аптекари (аптекаря ·прост.), ·муж. Содержатель аптеки, заведующий аптекой, работающий в аптеке фармацевт.