Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Арнаутка, арнаутки, арнаутки, арнауток, арнаутке, арнауткам, арнаутку, арнаутки, арнауткой, арнауткою, арнаутками, арнаутке, арнаутках
АРНА’УТКА, арнаутки, мн. нет, ·жен. (спец.). Сорт пшеницы с белым и твердым зерном. (По имени арнаут, арнаутка — турецкие названия жителей Албании.)
< арнаут