Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Белотурка, белотурки, белотурки, белотурок, белотурке, белотуркам, белотурку, белотурки, белотуркой, белотуркою, белотурками, белотурке, белотурках
БЕЛОТУРКА, белотурки, мн. нет, ·жен. (с.-х.). Сорт яровой пшеницы.