Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Бублик, бублики, бублика, бубликов, бублику, бубликам, бублик, бублики, бубликом, бубликами, бублике, бубликах
бу́блик
-а, м.
Толстая мягкая баранка.
В конторе всегда кипел самовар и покупателей угощали чаем с бубликами. Чехов, Душечка.
БУБЛИК, а, м. Большая толстая баранка из некрутого теста. Б. с маком. Горячие, хрустящие бублики.
• Дырка от бублика (разг. шутл.) о чёмн. пустом, лишённом всякого содержания.
| прил. бубликовый, ая, ое и бубличный, ая, ое.
бу́блик
БУБЛИК -а; м. Толстая мягкая баранка. Тёплые, свежие бублики. Бублики с тмином, с маком. Бублики к чаю. А тебе — дырка от бублика (шутл.; ничего).
◁ Бубличный, -ая, -ое.
Б’УБЛИК, бублика, ·муж. (·обл. ). Толстая баранка из заварного теста.
Заимствование из украинского, где бублик является уменьшительно-ласкательной формой от бубьлъ, производного от того же корня, что и бубен.
< буби