Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Вестфальский, вестфальская, вестфальское, вестфальские, вестфальского, вестфальской, вестфальского, вестфальских, вестфальскому, вестфальской, вестфальскому, вестфальским, вестфальский, вестфальскую, вестфальское, вестфальские, вестфальского, вестфальскую, вестфальское, вестфальских, вестфальским, вестфальской, вестфальскою, вестфальским, вестфальскими, вестфальском, вестфальской, вестфальском, вестфальских, вестфальск, вестфальска, вестфальско, вестфальски