Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Вздёрнутый, вздёрнутая, вздёрнутое, вздёрнутые, вздёрнутого, вздёрнутой, вздёрнутого, вздёрнутых, вздёрнутому, вздёрнутой, вздёрнутому, вздёрнутым, вздёрнутый, вздёрнутую, вздёрнутое, вздёрнутые, вздёрнутого, вздёрнутую, вздёрнутое, вздёрнутых, вздёрнутым, вздёрнутой, вздёрнутою, вздёрнутым, вздёрнутыми, вздёрнутом, вздёрнутой, вздёрнутом, вздёрнутых, вздёрнут, вздёрнута, вздёрнуто, вздёрнуты, вздёрнутее, повздёрнутее, вздёрнутей, повздёрнутей
-ая, -ое.
1.
прич. страд. прош. от вздернуть.
2. в знач. прил.
Приподнятый кверху (о носе, плечах, голове и т. п.).
[Настасья Карповна] голову имела круглую, седую, --- мягкое лицо с крупными, добрыми чертами и несколько смешным, вздернутым носом. Тургенев, Дворянское гнездо.
Вздернутая верхняя губа ее подрагивала. Шолохов, Тихий Дон.