Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Виноватость, виноватости, виноватости, виноватостей, виноватости, виноватостям, виноватость, виноватости, виноватостью, виноватостями, виноватости, виноватостях
винова́тость
-и, ж.
1.
То же, что виновность.
[Элен] поставила себя в положение правоты, в которую она искренно верила, а всех других в положение виноватости. Л. Толстой, Война и мир.
2.
Сознание, ощущение своей вины.
В его [начальника] голосе послышалась мне виноватость. Горбатов, Суд над Степаном Грохотом.
Смешанное чувство стыда, виноватости и запоздалого раскаяния шевельнулось в нем. Л. Соболев, Зеленый луч.