Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Виталист, виталисты, виталиста, виталистов, виталисту, виталистам, виталиста, виталистов, виталистом, виталистами, виталисте, виталистах
витали́ст
ВИТАЛИСТ -а; м. Сторонник витализма.
◁ Виталистка, -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж.
ВИТАЛ’ИСТ, виталиста, ·муж. (научн.). Сторонник витализма.