Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Витаминозный, витаминозная, витаминозное, витаминозные, витаминозного, витаминозной, витаминозного, витаминозных, витаминозному, витаминозной, витаминозному, витаминозным, витаминозный, витаминозную, витаминозное, витаминозные, витаминозного, витаминозную, витаминозное, витаминозных, витаминозным, витаминозной, витаминозною, витаминозным, витаминозными, витаминозном, витаминозной, витаминозном, витаминозных, витаминозен, витаминозна, витаминозно, витаминозны, витаминознее, повитаминознее, витаминозней, повитаминозней
витамино́зный
-ая, -ое.
Богатый витаминами.
Витаминозные овощи.
витамино́зный
ВИТАМИНОЗНЫЙ -ая, -ое. Содержащий витамины. В-ые овощи. В-ая пища.
◁ Витаминозность, -и; ж.
ВИТАМИН’ОЗНЫЙ, см. ВИТАМ’ИННЫЙ.